800年の歴史を持つ「岐阜県 関市」の刃物職人によって生み出された日本が誇れる最高峰の包丁。3倍の切れ味にも関わらず、18倍のサビ耐性を兼ね備えた、夢の包丁を実現しました。
刺身を美しく仕上げる8寸柳刃包丁。職人技の結晶で切れ味抜群! 業務用にも最適な8寸刺身包丁。美しい仕上がりを求めるなら。
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