11240 切付柳刃包丁 尺一 刃渡り330mm 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）刃は究極の切れ味 刺身包丁 和包丁 料理包丁 黒檀黒水牛角八角柄
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商品説明
サイズ全長 約500mm刃渡り 約330mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元4.5mm～先2.8mm重さ 約300ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）硬度 約HRC61柄 黒檀黒水牛角八角柄 鞘 無し徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。裏押...