10827 切付柳刃包丁 尺三寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ） 和包丁 希少 黒檀黒水牛角八角柄

サイズ全長 約570mm 刃渡り 約390mm 幅 約元39mm～先35mm 厚み 約元5.0mm～先3.5mm 重さ 約380ｇ 鋼材： MKV10ステンレス鋼 柄： 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄硬度 :約HRC61 製法 :真空焼き入れサブゼロ処理表面処理: 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）鞘無し、無印、無銘手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いで...