Ratafia de Champagne（ラタフィア・ド・シャンパーニュ）生産者：Egly-Ouriet（エグリ・ウーリエ）産地：Ambonnay

グラン・クリュのピノ・ノワールの果汁に、シャンパーニュを蒸留させたブランデーをブレンド。2年間熟成させた貴重なラタフィア。アンボネイに居を置く1930年創立のレコルタン・マニピュラン。現在は祖父シャルル、父ミシェルから豊かな土地と仕事を受け継いだフランシス・エグリが家族で経営を行っています。ピノ・ノワールのアーティストとも称され、シャンパーニュ地方でも特に家族的なドメーヌとして知られています。

所有する畑は12haで、その大半がアンボネイ・グラン・...