包丁 日本製 さびにくい 13411 正広作 ローズ 牛刀 210mm 家庭用 関の刃物 プロ仕様 職人用 肉解体
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商品説明
品番：13411母材厚：2.0mm刃渡：210mm重量：140g日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。刀身の材質：ハガネ材質詳細： カーボン 0.95%口金： なし硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：天然木（ローズ）