商品説明
【おたまや】砕米麹 生麹（7kg）
商品詳細
おたまや特製 砕米糀（こうじ）生麹７ｋｇ詰めの出品です。
水分を約４０％保有した生タイプの糀になります。味噌：漬物：塩麹作りに威力を発揮致します。
■原料米の高騰や品薄状態が続き、入荷時期や生産ロット等によりの砕米麹の原料米の生産などが変わり、黒斑点米や糠、栄養価の高い胚芽などが多少入ることがあります。米こうじとしての酵素力価（分解力）は...
商品詳細
おたまや特製 砕米糀（こうじ）生麹７ｋｇ詰めの出品です。
水分を約４０％保有した生タイプの糀になります。味噌：漬物：塩麹作りに威力を発揮致します。
■原料米の高騰や品薄状態が続き、入荷時期や生産ロット等によりの砕米麹の原料米の生産などが変わり、黒斑点米や糠、栄養価の高い胚芽などが多少入ることがあります。米こうじとしての酵素力価（分解力）は...