梵静刃物 マグロ包丁 刃渡700mm全長1020mm 高光沢度鏡面仕上げ 手研ぎ全鏡面 刺身包丁 反り スネークウッド上下人工象牙八角柄 花梨鞘付き

梵静刃物です。F-7956このたび出品しているのは、刃渡り700mmの鮪包丁で、鮪包丁の中でもまさに「黄金スペック」と呼べる一本です。優れた切れ味に加え、重量とバランスも絶妙に調整されており、1人での解体作業はもちろん、2人での共同作業にもスムーズに対応可能。中型から大型の魚の解体にも余裕を持って対応できます。刀身は完全手研ぎ・全鏡面仕上げとなっており、特に解体ショーなどを行う鮮魚店様においては、その圧倒的な存在感と輝きが、お客様に強い印象を残すこと...