からだに効く栄養成分バイブル 知っているようで知らない栄養素のはたらき／多く含む食品／どんな人に必要か／不足したらどうなるかがすぐわかる データは最新の「五訂日本食品標準成分表」／「第六次改定日本人の栄養所要量」による （最新版） 中村丁次／監修 主婦と生活社／編
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