新潟清酒ものしりブック 新潟清酒達人検定公式テキストブック （改訂版） 新潟清酒達人検定協会／監修 新潟清酒達人検定公式テキストブック編集委員会／編集 新潟県酒造組合／編集 新潟県醸造試験場／編集 新星会／編集 新潟清酒研究会／編集
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